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國外新聞報導

2020.02.12

仔豬應服用或注射不含其他重金屬之鐵劑
養豬人家一般都知道,鐵是家畜很要緊的營養素之一。紅血球負責將鐵運送到身體各部位,加速生長。

仔豬出生後,體內鐵的存儲通常偏低。全球各地一般的作法,替仔豬注射200毫克(㎎)的鐵劑,防止仔豬貧血。特別在兩月齡之內,因為仔豬的體重此時可增加十倍。

此階段養豬人家的責任特別重要。養豬人家養豬的目的,在於供應人們肉食,他們必須徹底瞭解替豬注射之鐵劑,不得含有其他物質,必須是精確清純的鐵劑。

2018年有一期(豬的健康及生產)期刊內刊登一篇文章,測定注射用鐵劑可能含有的其他物質,採樣遍及全世界,以16種鐵劑進行分析,測驗有無下列元素:
一. 砷Arsenic(33號元素)
二. 鎘Cadmium(48號元素)
三.鉻Chromium(24號元素)
四.鈷Cobalt(27號元素)
五.鉛Lead(82號元素)
六.汞Mercury(80號元素)

結果發見十五種鐵的注射劑中,砷、鉻、及鉛含量超過,每日人用之標準量。因而砷、鉻、鉛,也隨鐵劑注射到仔豬體內,此三種重金屬在人體內之作用以明明白白,在仔豬體內能產生何種效用,尚待求證?

調製注射鐵劑時,必須採取去除重金屬與雜質的許多步驟,確保未受雜質污染。

澳洲將徵收奶牛出口規費
澳洲聯邦政府宣布,從下一個會計年度開始,每頭奶牛出口時,徵收澳幣六元出口捐。

2017年澳洲家畜出口協會會員百分之八十,支持徵收此項規費。此規費將於2020年7月起徵收。其中五元為市場捐,一元為研發費。

2006年開始徵收此類規費每頭三澳元,實施八年後,增加為六澳元,用來提升奶牛之產能及國際市場之競爭力。

澳洲羊奶乾酪之媚國加州黃金夢
從澳洲之黃金草原一路直達媚國舊金山之金門大橋,處處顯示著澳洲羊乾酪之光彩。

近年來,得利於媒體之介紹及稱讚,使澳洲之羊乾酪,在媚國市場上,成為熱門貨。以致澳洲Meredith奶羊場生產之羊奶乾酪,五分之一以媚國為目標市場。

M奶羊場由Julie and Sandy Cameron夫婦經營。近年來,他們出產之各式風味之羊奶乾酪,為他們贏得了大把獎牌。他們出品中,有兩項名列全澳農展中之全澳總冠軍,明年年初將正式宣佈。代表他們能生產澳洲品質第一的羊奶乾酪。贏得此榮譽之前提,此產品在墨爾本或悉尼之年度農展中取得勝利。

夫婦兩人原來以生產羊毛為生。1991年羊毛破盤後,改行釀製羊奶乾酪。當時羊奶乾酪,在市場上默默無聞。目前,在超市及以販賣早午餐之舖子,深受喜好,將它塗抹在牛油果泥上。

期待全球買家來舒困
今年澳洲牛頭數屠宰之多,從2000年以來絕無僅有。牛的頭數減少,國際買家出手強勁,每年此季下滑的牛價,不僅止滑,並且上漲。

由於大旱澳洲牛頭數一直減少。牛價則有國際買家支撐,居高不掉。往年每公斤毛重3澳元之牛價,除了今年三月份下降之外,一直維持在4澳元以上,並且逐步漲至5澳元,而不是漲至3.5澳元。

2019年澳洲肉牛減少之幅度,反應出養牛人家缺草缺水之嚴重程度。為此養牛人家不得不多淘汰母牛,母牛五個月來淘汰率達58%,高於2002年之56%。2021年或許有機會重新擴充牛群。迄今,肉牛頭數已減少7%。

2020年肉牛頭數或許將繼續減少2%。12月中旬(2019)肉牛屠宰頭數又創紀錄,為2015年以來最多的一週。屠宰頭數再度增加,根源於氣候預測,夏季面對的氣候更為不好,使得屠宰場與其肥育一個夏季,不如早殺為妙。

氣候乾旱,水源不足這些問題,今年比去年嚴重。撰於2019.12.26

防止非洲豬瘟泰國劃定24處監視管制區
泰國劃定24各省份為非洲豬瘟監視管制區。泰國共有77省。

2019年九月初兩頭豬不明原因死亡時,泰國曾強制離緬甸邊境20公里Chiang Rai省淘汰200頭豬。

此後,如違反政府規定之人員,可判刑多至2年,罰款最多四萬泰銖。泰國養豬協會收購Chiang Rai地區八千頭豬,減少此病之散佈。

澳洲小麥產量將大跌
氣候依舊乾旱,澳洲小麥產量估計將再減少百萬噸。十一月份,媚國農部估計本季澳洲小麥產量為一千七百二十萬噸。十二月的估計產量為一千六百一十萬噸。

至於其他國家之小麥產量,加拿大及阿根廷減少,中國將增加一百六十萬噸。
全球小麥進出口交易量減少至九十萬噸。阿根廷、澳洲及加拿大全減少出口量,露西亞及媚國可望增加出口量,補足前述三國部份之不足。

至於價格,上週為344媚元。十二月中旬已上升至352媚元/噸。

野鹿將在澳洲被定位為有害動物
澳洲維多利亞省遊在山中水岸之鹿群不少,以頭數計,不止一百萬頭,據計頭數在繼續增加中。

維多利亞省目前,將鹿列為被保護之動物。

每年鹿在維多利亞省吃掉的植物,超過一百萬噸,包括苔蘚、羊齒植物、雜草、灌木、樹皮、樹葉。

一旦鹿群增加,其他野生動物頭數將減少。

人類當今巧逢氣候有可能驟變的階段,將有害之野生動物侷限在棲息地,減少對大自然之踐踏,讓生態系統有休養生息的機會。

野鹿往往亦危害到農作物,像果園、葡萄園、農地及市郊之公園。

維多利亞省從開始就對鹿群問題,引伸出不妥當的管理條例。從打獵之需要著眼,以維持相當的一定數目之鹿群為目的,未認真考慮經濟層面之問題,未用心考慮對國立公園;大自然的危害;道路上行車之安全,從未考慮鹿群之大小,鹿頭數之多寡。

今年(2019)五月終於有人發聲,要求政府處理野鹿過多,危害大自然等議題。

熱浪提早二個月襲澳洲東南地區
熱的程度預計為“嚴熱至極熱”?澳洲維多利亞省12月13日(2019),幾多地區氣溫為47℃,保持43年之46.6℃高溫記錄終於被打破了。新南威爾斯省南區,一週內五天的最高氣溫在40℃以上。有關單位已開始擔心家畜無水可喝,及灌溉用水不足之困境,因為水塘/池中藍綠藻(過渡)繁殖過速。此外,燐火突然燃起,亦令人神經緊張。部分內陸地區,人們祈禱氣溫切勿升高至50℃以上。

1960年1月,南澳省Osdnadatta曾熱至氣溫50.7℃。維多利亞省Hopetoun2009年,高溫為148.8℃。
各地之農夫都急著問蒼天,今年為什麼熱得這麼早啊?

印尼烘焙業興起將成澳洲小麥的目標市場
印尼烘焙業蓬勃發展,對澳洲種植小麥的農戶,是件天大的好消息。印尼中小型烘焙業者,出產之商品,約佔整個市場的三分之二以上。他們偏好中筋麵粉,剛好澳洲產出的中筋麵粉數量不少。澳洲小麥適得其所,可以充分供應印尼市場所需。從長遠之眼光來看,大型烘焙業者,更需要澳洲之中筋小麥。

目前,北美洲之小麥盤踞整個印尼市場,春季黑麥及加拿大西部紅春麥仍然為印尼業者列為標桿式原料。

澳洲業界尚無能力及產品,供應印尼大廠所需之高筋小麥。

目前,印尼小麥的最主要市場在方便麵條,其次為糕餅業。

2030年,方便麵使用之小麥,與麵包糕餅使用之小麥進口使用量之差距,將逐漸縮小。

屆時,市場將帶動技術革新及市場區隔之變化。
 


 

 

 

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