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國外新聞報導

2019.09.12

澳洲有機牛奶價格高挺不下
奶農有機牛奶加工廠2019~2020奶季開價給奶農每公斤奶脂固形物澳幣8.8元。公司認為此會計年度年末時,奶價還將調高。另一家牛奶加工廠consolidated上月公布之有機牛奶奶價為每公斤奶脂固形物為澳幣9元。Bega乾酪公司之開價為每公斤奶脂固形物為9.3澳元。

奶農有機牛奶加工廠認為,該廠採取保守謹慎的態度決定此奶季的開場價。依情勢判斷,頂多拖延至年底,有機牛奶每公斤奶脂固形物的基本價一定超過澳幣9元。本場將仔細注視有機牛奶之走勢與去向,再決定該如何調整奶農交奶之合情合理價格。去年該廠之年初收奶價格為澳幣7元,到年終十二月時,每公斤8.9澳元。該廠一向給有機牛奶優惠之價格,也樂意看到有機牛奶市場逐年成長。

有機牛奶與一般牛奶一樣,受乾旱及季節性影響,產量已減少了10-15%。有機牛奶的需求量一直強勁有力,特別遠在中國之市場。

奶農有機牛奶加工廠,正在加裝另一套奶粉乾燥設備,預計明年竣工。奶農亦心中有數,有機牛奶之收奶量,將從今年一千四百萬公斤,三個奶季後,增加到四千六百萬公升。該廠亦在塔司馬尼亞奶區爭取到四份收奶合約,有望再爭取到第五份。

今年牛奶價格之高峰季已過
全球牛奶交易之奶價高峰季已過。全球牛奶價格交易指數下降0.4%,每噸作價媚金3302元。第四度下降,牛奶價格疲軟令人意想不到。由於北半球牛奶產量高峰處處,澳洲奶價預測6.6元/每公斤奶脂固形物,將令大小規模奶農失望。

奶價上的偏差,由於小規模奶農與加工廠之間希望之奶量不一的關係,加工廠之邊際毛利本來就不多,再加上加工之奶量也少,所以加工廠能提供之奶價也就不高了。不少牛奶進入大宗市場,它的價位只能保持在6.6澳元/公斤奶脂固形物之水準。只有交奶數量多到形成另一高峰,奶價才有走高之機會。

媚國方面,奶牛飼料價格偏高形成之壓力,牛奶產量低於圖表勾畫出來之數量。至於紐西蘭方面,氣候對奶量之影響不如我們之預計。我們樂於見到奶價終於回升了一些。

維多利亞省北區奶農的用水價格高於預期,該區之牛奶產量可能減少5%左右。儘管維省東南奶區及西部奶區奶量較多,多少彌補一下,可是也得等待數年,才能完全將不足之奶量補足。

奶農如果必須價購用水或買進不少飼料,牛奶之利潤將非常有限,不易獲利。

養奶牛之條件不管復原的多快,多好,榮景亦是好幾年之後的事。

洲紅肉出口量令人心振奮
今年澳洲牛肉、羊肉出口數量將超過去年,養牛養羊人家額手稱慶。

牛肉及仔牛肉出口,今年上半年增加6%,達到五十六萬九千一百零五噸;羊肉出口八萬六千三百六十三噸,去年出口七萬八千零六十九噸;仔羊肉出口迄今十五萬六百八十七噸。

中國是牛肉及仔牛肉之大買家,採購量比去年同期增加58%,牛肉及仔牛肉十一萬八千三十噸,去年七萬四千四百零七噸;羊肉從去年之一萬八千一百八十七噸,增加到三萬六百二十七噸

中東進口澳洲羊肉量從去年二萬二千九百六十九噸,減少至一萬七千四百零八萬噸。

媚國進口較多澳洲羊肉,數量增加10%,達到三萬二千三百八十七噸;中國亦多進口20%之澳洲羊肉,數量為三萬四千五百六十噸,去年進口二萬八千七百九十三噸。

澳洲肉品與家畜協會資訊部經理Scott Tolmie認為,羊農、牛農繼續減少在養頭數,因此,送到屠宰場之牛羊頭數依舊少不了多少,此舉將有利於牛羊肉之出口業績。此刻,各處家畜市場之買手非常熱絡,再加上此刻走低之澳元匯率,無形中有助於牛肉羊肉出口。

旱季不只屠宰頭數,一般而言,肉的品質亦較好,買家願意高價收購。
中國在發見非洲豬瘟之前,加多了採購量,所以加速了貿易額升高。盒裝牛羊肉出口金額四十三億四千澳元,比去年同期迄四月為止,增加26%。這是首次金額超過四十億澳元之記錄,第二度金額多於三十五億澳元。

利用機械手脫骨之肉牛屠宰廠將成立
為了澳洲肉牛產業的未來,全球第一座肉牛自動脫(去)骨廠及研究室即將設立。

澳洲畜肉及畜牧協會(MLA)將在五年中投資三千二百四十萬澳元,委託Teys公司開發利用機械肉牛脫(去)骨設備及技術。

以Leap4Beef為代號/名稱,使用斷層掃描器及雙倍能量X光照吸收光譜儀,處理去(脫骨)工作。

Teys公司負擔一部份經費,以配合聯邦之補助款。

天寒綿羊易生病
維多利亞省西南區獸醫師Elle Moyle提醒養羊人家,冬天氣溫低,懷孕母羊如營養不良,容易導致妊娠毒血症。懷孕母羊如面臨緊迫、採食量過低、酷寒天氣、擁擠、食慾不好,容易得此毛病。

此外,用超音波等方法掃瞄母/女羊,如發見母羊/女羊懷多胎羊羔,加料,加強照顧,可以減少此病的發生。

日本急於尋找新的家畜飼料供應來源
媚國陰雨連綿不止,妨害了玉米播種進程。日本政府由農林省出面,尋找十二萬噸飼料級小麥與二十萬噸飼料級大麥之供應機會,交貨日期為今年十二月。

日本飼料用玉米,百分之八十來自媚國。在玉米價格看漲之情況下,日本將尋找可以替代玉米之他種飼料原料。

以往日本每年都以拍賣方式,採購少量飼料級小麥及大麥,日本以特殊方式處理此類採購。由於日、澳兩國是泛太平洋貿協之會員國,與以往不同的澳洲將比以前容易爭取到此類生意,因為會員國之間,可已有互惠之安排。

媚利奸惑眾國降雨過多影響全球穀物市場交易
六月份,媚國大雨傾盆,玉米無法按季節播種,影響今年之玉米收成。另一方面則有益/利於小麥之生長與收穫。

根據Rabo銀行之報導,玉米播種延後之情況嚴重,不少地區無法播種,水淹不少玉米田,也淹死了諸多玉米株。世界其他地區之玉米存活及成長良好。

玉米價格之競爭情況加劇,供應量增加,對澳洲之穀物出口有害。

露西亞及烏克蘭近幾年來,出口量顯著增加。此兩國今年小麥產量也好得很。露西亞將迎來第二次創紀錄之小麥收成;烏克蘭也等著好的小麥收成記錄。

全球市場期待著今年收成之小麥數量至少與2017-18年一樣好,或更好。
澳洲市場不論國內或出口市場,都將由氣候決定好壞,所以令人神經緊張。媚國農民抱怨雨水太多,澳洲農民則高興雨來得及時,能增加產量。
澳洲目前穀物庫存量偏低,加上風不調雨小順,今年穀物供應將顯得吃緊。加上世界穀物共用之影響,澳洲穀物出口情況將遭受考驗。

西澳及維多利亞的種穀物之農戶,受最近降雨量的鼓舞,小麥及大麥將有一點豐收跡象。因此,對後市多了一點信心。東澳部分則缺雨,旱象拖久了,土壤中含水氣較少。新南威爾斯中部及昆士蘭南部,雨量不足,頗為乾旱,收成一定不多。從七月起到九月止,澳洲穀物生產地區,只有35-40%的機會,迎接多於平均值之雨量。

雞蛋污染源依舊待查之中
澳洲維多利亞省及新南威爾斯省發生13家蛋雞場之雞蛋遭受沙門氏桿菌污染。此案可能必須經過年復一年之查證,才可能水落石出。

2018年,13家蛋雞場發見此類污染案例,新南威爾斯初級產業廳將此調查形容成海底撈針,或稻草堆中尋針。該廳人員強調,他們將循序調查污染原因及源頭。由於機場間人員、車輛及設備來去頻繁,目前將採用監視及管制措施,希望消費者物驚慌。

澳洲葡萄酒出口增加
澳洲葡萄酒出口金額達到二十八億六千萬澳元,成長4%。買家來自中國與媚國。出口數量減少6%,八億一百萬公升。減少之數量為廉價酒,每公升平均價位為2.5澳元。
 


 

 

 

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