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國外新聞報導

2017.03.28

科研人士呼籲盡快停用抗生素
在人類生活上及農業生產上亂用抗生素,可能導致“後抗生素時代”提早降臨到地球上。從食肉、魚類等水產品、奶品、雞蛋及作物上帶給人們愈來愈多的抗藥性微生物。

新加坡南洋理工大學教師Jorgen Schlundt指出,展開與抗藥性微生物之搏鬥將更為突出。澳洲在食品方面乾淨與環保(Green)的形象,讓澳洲在食品方面的立場與眾不同,並且可能成為在世界貿易市場上,另一項賣點。

他認為每一個國家都不再利用抗生素作為生長促進劑,獸醫亦停止使用抗生素作為治病之處方,特別是幾類特殊抗生素。

我們往往聽到不使用抗生素多麼麻煩與不容易。不,歐盟已停用抗生素,媚國也朝著相同的方向努力,他們度過了困難,安然無事。

雪梨大學Robyn Alders本身是農夫兼職獸醫師,他認為當今集約式的畜牧產業,為了降低飼料成本,才走上了廣泛使用抗生素這條路。以肉雞來說:它的飼養非常集約,今日飼養肉雞的方式,與1970年代絕然不同。

肉雞之基因結構彼此接近,飼養方式與空間很容易衍生新的病源菌,甚至超級式病原體。

我們到了該考慮當今飼養肉雞的策略是否恰當。

澳洲首席獸醫官員Mark Schipp指出澳洲畜牧業使用抗生素之劑量與歐盟相比,相對較少。

據估計,每年全球因抗生素抗藥性致病而死亡之人數約七十萬人,如果不禁用抗生素,因此死亡的人數,將達到一千萬人。

牛奶降價學童失學
維多利亞省西南部Coran gamite郡幾家奶農因牛奶價格下降,付不出僱工之薪水,僱工紛紛離去。

不少學童必須回家工作,學童因此失學。

該地區一位市長Jo Beard女士:“這些學童在父母身邊學著養牛及搾奶,一些奶農也在尋找打工機會,貼補家用”。

從年初牛奶降價之後,該地區20-30%奶農必須兼差,合約工有70-80%失業。

相關機構亦設法解決一些失業問題。因為年青人一旦失業,遠去他鄉,復返之機會渺茫。

看好羊肉市場代宰業投資鉅款擴充設備
Gundagai以準時交貨,按規格交貨,按預算交貨聳立在澳洲屠宰業40年,以家族企業來說,殊為難得。

今年將花費3千萬元擴廠,完工後,每年屠宰頭數可達到85萬頭,提生產能40%。

G廠為代宰業者。目前代宰羊隻95%由大超商Coles委託。擴廠後必須增加76位新員工。新南威爾斯省政府協助此計劃,提供4百萬元貸款。

整個計劃必須到2018年年初完成。

野火燃不盡
從一月一日起,野火點點遍佈維多利亞全省各處消防隊隊員疲於奔波。

維省西北區一處扁豆田起火,由收割機之火花引燃,火勢很快受到控制,好佳在地點在Boolits。

曳引機引燃一處130公頃之莊稼田,除了消防隊員之外,還必須出動飛機協助滅火。此火發生在一月一日,地點在Tangambalanga。

縱然,一週前剛下過大雨,鄉間仍然乾旱,特別在雜草叢生之處,野火點燃容易,火勢燃燒迅速。

獵狩野鴨季節即將開始
獵鴨活動在此地對不少家庭而言,是每年之例行活動,對農村而言是活躍經濟之一件大事。每年吸引26000人以上,湧入各處小戶農家聚落。

今年獵鴨季節,於一月十八日開始,並且不限頭數,總計12週。唯一例外的是藍翅膀鴨,由於月前雨量豐沛鴨群匯集,破殼的小鴨較多。

去年,季節開始當天,每人以射獵十頭為限。隨後,每天止可獵狩五頭。由於農耕用地的擴充,以及管制水源之加緊,濕地面積逐年縮小,有關人士建議狩獵頭數應逐年調整。

塔斯馬尼亞省與南澳省以10頭為每人每天之最多頭數。

尋鮮的好去處 週末或週日農民趕集之地
很多小農耕地有限,他們利用週末將自己的收成趁著新鮮,不畏路長途遠,甚至披星載月於破曉前運進大墨爾本地區,擺攤設棚,以憨厚的微笑,等候到來之都市陌生的客人。

這些農民不見得很窮,不過不少人藉著這份不穩定的收入,補貼家用。

 

 

 

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