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國外新聞報導

2017.02.06

澳洲活牛出口遞減
近來澳洲活牛出口漸趨“正常化”,由於印尼修改了部分進口肉牛牛肉政策。
根據澳洲肉品動物與植物刊物,2016年11月份,架子牛、肉牛出口至印尼增加至六萬七千頭。12月份出口約二萬頭。全年總計印尼進口肉牛五十五萬五千頭,比上一年度減少10%。價格對賣方不利,亦不受買方歡迎,對消費者而言,亦嫌太貴。

印尼從印度進口一萬五千噸冷凍水牛牛肉。較早亦進口了一萬噸水牛肉,在雅加達近郊之現貨市場販賣,價格低廉。

11月份,澳洲出口架子肉牛及待宰肉牛八萬八千三百四十六頭。十月份出口七萬一千五百九十七頭。

從去年十一月至今年十一月,澳洲活牛減少了23%,總頭數是九十八萬五千頭。

越南進口澳洲活牛二十萬三千九百六十七頭,比上一年度減少42%。馬來西亞減少進口40%之澳洲活牛,頭數為二萬九千一百三十七頭。

澳洲綿羊出口頭數比去年去年同一時期增加2%,總出口頭數超過二百萬頭。其中科威特進口頭數七十一萬三千四百零八頭,凱達六十一萬四千頭,增加35%與76%。阿拉伯聯合酋長國進口綿羊十九萬五千七百七十三頭。巴林與埃及未進口澳洲綿羊。

由於供應有限,山羊出口頭數為五萬八千三百十七頭,減少36%。馬來西亞進口澳洲山羊四萬九千六百九十三頭,比去年減少43%。

澳洲養肉牛人家收入增加
2015~2016年澳洲養肉牛之資本利得從2.1%提升至2.4%,農戶收入從每英畝633澳元,增加到683澳元。

此數據從68家參加政府推廣之電腦記帳計劃中取得。

今年耶誕(2016)豬肉成搶手貨
需求量上升,由於供應量跟進,今年耶誕餐桌上不缺豬肉,只是價格上升一點點。

由於牛肉價格居高不墬,不少家庭主婦改用豬肉為聖誕大餐之主菜。豬肉價格看漲,由每公斤3.28澳元升至3.57澳元。

澳洲人平均每人每年吃10公斤新鮮豬肉。儘管澳洲豬肉產量不斷增加,還是趕不及消費量之成長。

不少豬肉零零售店,這回耶誕節豬肉銷售成長35%。
此地與豬肉生產、消費相關人士,認為明年全球豬肉產量及消費

豬肉扮演肉價制衡的角色
供需關係向來扮演物價走勢的槓桿角色。

趁此耶誕(2016)新年假期,很多商品休市期間,探討某項商品對競爭產品供需及價位之作用是個良機。

火腿及豬肉食品是耶誕餐桌上最普遍的食物。根據媚國農部推測,低價之豬肉在未來一年內,對牛羊肉的價錢與銷量皆構成威脅。

媚國十二月豬隻在養頭數七千一百五十萬頭,比上一年多4%,也是十年來豬頭數最多的一次。數據取自一萬五百家養豬人家。

今年九月、十月及11月,離奶仔豬三千二百二十萬頭,比去年同期多5%,窩仔數創新紀錄,平均每窩10.63頭仔豬。

2016年12月及2017年1月、2月待配母豬二百九十七頭豬。

豬價及豬肉價格低迷,將持續好幾個月。財務不好之豬場必須減產,以便渡過難關。

以目前之豬價,每賣一頭肉豬,養豬人家必須貼錢30至40媚元。依照,媚國農部公布之數字,豬肉市價每磅3.62媚元,少於同年八月份之豬肉市價0.2媚元。
其他肉品之價格,上等牛肉(choicec Grade)每磅5.76媚元。雞肉,每磅胸肉3.26媚元,全雞每磅1.47媚元。

媚國之肉價一年前就走低,它的走勢一定影響到澳洲之肉價。模模糊糊方面,在副產品方面之供需,這類消息很少見報。

例如,仔牛胚胎血由於母牛屠宰頭數銳減,價格飆升得多又快,由澳洲肉品公會得來之數字,仔牛(胚)胎盤血每公升380澳元,比去年漲80%。

仔牛(胚)胎盤血用於藥廠之組織培養,細胞生長及製造疫苗。

2014年每公升出廠價600,成為熱門消息。據說當時有藥廠肯出價每公升750澳元。

 

 

 

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